近年来，河豚鱼中毒事件屡屡发生。河豚鱼，又称河鲀鱼，广东地区俗称“乖鱼”或“鸡抱(浦)”，其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命，目前尚无特效的解毒药和治疗方法，中毒后死亡率较高。 5月19日，一网友自曝在海底捞吃河豚中毒，市监局称已介入，海底捞回应：河豚都是检测合格的。报道一出，迅速引发网友的关注与热议。其中有网友留言道：不管合格与否，还是少吃河豚，毕竟是有毒的动物。具体情况赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　近日，四川成都一网友发文称在海底捞吃河豚中毒。该网友称，4个人去海底捞新品品鉴吃河豚后出现神经中毒症状，感知觉异常，手脚麻木，头晕目眩。

　　对此，高新区市场监督管理局称，食药所已经处理了，后期如果没有协商一致只能报警。

　　5月19日，据媒体报道，海底捞客服称，河豚都是通过专业检测机构检测合格后使用的河豚鱼，可以放心食用，这件事目前已有专人处理。

　　公开资料显示，河豚毒素是氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道。

　　中河豚毒的临床表现有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等;口唇、舌尖、指端麻木等;呼吸、回流衰竭等症状。

　　案例

　　日前，广州市民李先生等4人在大石某私房菜馆包房用餐，出现了食物中毒! 据了解，他们食用的菜品包括“鸡浦鱼煲萝卜丝汤”，该菜品所使用“鸡浦鱼”实为商家自行采购、宰杀的河豚(鲀)活鱼，且商家无法提供涉案河豚鱼从合法渠道购进的凭证。 中招!“鸡浦鱼”实为河豚(鲀) 近日，李先生和好友约在番禺区大石街某私房菜馆聚餐，用餐后不久，李先生便出现手、唇、足麻痹以及恶心呕吐等症状，随后同行的陈先生、赖先生也陆续出现类似症状。他们感到大事不妙，立即前往医院就诊。 经医院诊断，李先生他们这是河豚毒素中毒。接到食物中毒线索后，番禺区市场监管局执法人员迅速对商家进行调查。经查，李先生等4人在该场所的包房用餐，菜品包括“鸡浦鱼煲萝卜丝汤”，该菜品所使用“鸡浦鱼”实为商家自行采购、宰杀的河豚(鲀)活鱼，且商家无法提供涉案河豚鱼从合法渠道购进的凭证。

　　根据原卫生部2004年第4号公告、《国家食品药品监督管理局办公室关于餐饮服务提供者经营河豚鱼有关问题的通知》等规定，国家禁止经营养殖河豚活鱼和未经加工的河豚整鱼、禁止加工经营所有品种的野生河豚。 涉案商家经营来源不明的河豚活鱼，属于经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品的行为，且造成消费者河豚毒素中毒的危害后果，已涉嫌构成犯罪。 番禺区市场监管局根据《食品安全法》和《刑法》的有关规定，迅速将该案移送公安机关追究其刑事责任，并采取行政措施，制止涉事场所产生进一步的社会危害。所幸李先生等人就医及时，目前已出院。

　　食物中毒也是非常致命的一种死亡方式。食品安全一直都是大家非常关注的一个话题。希望商家也要把控好食品本身的质量，保证食客的饮用安全。还好这次没有造成顾客死亡。希望商家们引以为戒。不要抱有侥幸心理。 以上相关内容，希望能对大家有所帮助。如果大家还有其他法律问题，欢迎咨询平台律师，在线律师会为大家进行专业的解答。