3月25日，警方通报四川一丧事流水席错把燃料当白酒，已致4人死亡，涉事厨师被采取刑事强制措施。报道一出，迅速引发网友的关注与热议。其中有网友留言道：那东西散发出来的味都跟白酒不一样 。他是那种刺鼻的味道 闻不出来吗?如果食物中毒谁担责呢?具体情况赶紧跟着小编一起来看看吧!
3月25日，四川泸州，纳溪区通报：有4人参加丧事误食醇基燃料死亡致死，现已对犯罪嫌疑人罗某采取刑事强制措施，该案正在进一步侦办中。
警方通报显示，3月21日，张某在丰乐镇石通村五社其弟家为其母亲办理丧事，聘请罗某(男，46岁，丰乐镇人)操办“流水席”。3月20日18时许，罗某在丰乐镇购买了五桶醇基燃料，运至张某其弟家厨房中存放，作为燃料备用，未安排人员看管。
3月21日午餐前，邻居王某(男，43岁，丰乐镇人)和梁某(男，34岁，丰乐镇人)在张某其弟家厨房中，把存放的醇基燃料误认为是食用白酒，装入容量为10斤和5斤的白色塑料酒壶，中午和晚上分别提供给客人饮用，致使部分食用者甲醇中毒，造成4人死亡，另有13人在医院接受观察治疗，暂无生命危险。
醇基燃料是以醇类为主体配制的燃料，主要成分为甲醇，具有毒性，通常以液体或固体形式存在。因为经济实用便宜，常用于取代燃料柴油、液化石油气和天然气作为燃料使用，通常用于餐饮行业和“农村坝坝宴”。
液体醇基燃料有明显刺激性气味，与白酒一样为无色透明液体，不能饮用，易引起酸中毒导致肾衰竭，甚至死亡。
案例1
据了解，10月5日早上，该家庭成员亲属共12人参加了聚餐，家里长辈9人全部食用了酸汤子，3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用。到了中午，9位食用了酸汤子的长辈陆续出现身体不适，已造成8人抢救无效身亡。目前，在哈尔滨医科大学附属第二医院治疗的李某还在抢救中。初步定性为椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的中毒并非之前疑似物质黄曲霉素根据黑龙江省卫生健康委员会发布的最新信息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。警惕酵米面食物中毒!耐热性极强!100℃也不能破坏其毒性据介绍，酵米面食物中毒是椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒的简称。该菌产生的米酵菌酸是引起严重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒，对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损害。
案例2
某县青年正太刚刚开办了一大酒店，定于6月28日开业，为扩大影响，他向亲朋好友发出请柬，邀请他们于6月28日中午去参加开业仪式。开业这天，有102人前来祝贺。仪式结束后，正太在酒店宴请了好友，谁知餐后有10多人出现恶心、呕吐、肚子痛等症状，经医院诊断为食物中毒，虽然经过治疗都脱离了危险，但治疗费达1万多元，最高的1000余元。
出院后，有人找正太，要求其赔偿治疗费，而正太却认为，自己开业邀请他们来，是免费吃请，那天他设宴招待就花了8000余元，现在他们出现中毒，则要自己赔偿医疗费，太冤枉了，因此拒绝承担赔偿责任。
出现中毒事故，应由谁来承担赔偿医疗费责任呢?
首先看免费吃请是不是经营行为。《反不正当竞争法》第二条第三款规定：“本法所称经营者，是指从事商品经营或者营利性服务的法人、其他经济组织和个人。”从中可以看出，判断一种行为是否经营，取决于是否从事商品经营或者营利性服务。从赠与的法律特征看，赠与人虽属无偿，但受赠人也无需付出任何代价或受到赠与人的控制。在本案中，正太开办酒店毋容置疑是从事“营利性服务”。因为正太宴请有关部门的领导和亲朋好友的目的之一是为了扩大影响，尤其宴请有关部门的领导，是为了吸引他们日后常来饭店消费，归根到底是为了促销，为今后“营利性服务”打下基础，也就是说，此举具备了经营的性质。
其次看免费吃请是不是消费行为。有关部门的领导和亲朋好友前往吃请，实质上是接受了消费和服务，他们处在消费者的位置，从当时正太接待的客人来看，他们也只能属于消费者，因为，在去太正酒店时，虽然没有直接的消费行为，但为了图吉利，有的或单买或凑钱买花篮或牌匾以示祝贺，从《消费者权益保护法》看，该法并没有限定只有明显出资交易才能成为消费者，关键反映于经营者与接受方的合意。在本案中，正太发出请柬，请有关领导和亲朋好友前往，表明具有共同的、一致的意思表示，已在二者之间形成了事实上的服务合同性质，而服务合同的性质，决定了双方主体只能是经营者和消费者。
从以上分析看,免费请吃属于经营，参与请吃者属于消费。那么正太就必须承担责任。从本案看，虽然提供免费服务是双向自愿的，但不能把免费报务带来的损害强加给接受服务方。一方面，从有关人员属于消费者角度看，他们参加宴请具有《消费者权益保护法》所规定的一切权利，正太具有确保他人人身、财产安全的义务;另一方面，从《民法通则》上看，方正不能保证食品的安全并造成他人损害，符合侵权损害的构成要件，因此，尽管他人吃请是免费的，但方正也必须对中毒者进行医疗费的赔偿。
为何会误食醇基燃料
多数情况下，醇基燃料与食用酒精均是透明无色液体，从视觉上不易区分。醇基燃料的气味似酒精，根据成分配比的不同稍有差异，有时会带有些许刺鼻气味，但对气味不敏感的人群从嗅觉上亦难分辨。加上部分采用甲醇为主体的醇基燃料，可能在口味上也和酒精类似，因而容易发生误食。
综上所述，每个人都应该提高警惕，不食用来源不明的食物，以免造成人身伤害。重则丧命。以上相关内容，希望能对大家有所帮助。如果大家还有其他法律问题，欢迎咨询平台律师，在线律师会为大家进行专业的解答。
2022.03.26 09:35:58
