星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图 ，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡 ，在全球82个市场，拥有超过32,000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。1999年 星巴克在北京开设了第一家门店，开启中国内地市场近日有记者，卧底星巴克，发现星巴克私换配料标签使用过期食材 。报道一出，迅速引发网友的关注与热议。接下来将由小编为您介绍相关方面的知识，希望能够帮助大家解决相应的问题。赶紧随着小编的视角一起来看看吧!
资讯详情 ：2021年12月13日，在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现，一些门店频繁触碰了食品安全的红线。
食材过期后仍继续用，做成多款畅销饮品售出，如果旧料剩的多，店员会直接篡改保质期。原本保质期只有一天的红茶液和抹茶液，常常到了过期时间还剩下不少，所以篡改保质期的情况也经常发生。而该店主管也知晓这一行为，主管、店员“言传身教”篡改保质期，有的食材被人为“延保”一周。
篡改食材保质期并不是这家星巴克门店的特殊操作。在星巴克的另一家门店，面对过期的食材，他们也是同样的处理方法。
承诺“开封后不过夜”的糕点，第二天偷偷上架。一名主管更是明确表示，把前一天剩下的摆上柜台继续卖，“先卖昨天剩下的，再卖今天新进的。”
此外，上述门店还存在着用吧台毛巾擦垃圾桶，且未将该毛巾丢弃，而是继续使用等卫生问题，以及提前处理问题食材应付检查等问题。
使用过期食材怎么处罚
《食品安全法》第二条明确了餐饮服务属于食品经营，《食品安全法》第四十条规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，这是对食品经营者贮存和检查食品的专门规定。
餐饮店使用过期食材行为，违反了《食品安全法》第四十条的规定，应依据《食品安全法》第八十七条第(四)项“未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品”的规定，责令改正，给予“警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下的罚款;情节严重的，责令停产停止，直至吊销许可证”的行政处罚。
从上面的报道我们知道，使用过期食材，依法处以2000元以上20000元以下的罚款，如果存有严重情节的，可能会被吊销营业执照。如果消费者买到过期食品，可以要求商户退货或者更换。如果你也遇到同样的事情可以依法维权!以上相关内容，希望能对大家有所帮助。如果大家还有其他法律问题，欢迎咨询平台律师，在线律师会为大家进行专业的解答。
2021.12.13 14:19:48
